Горчица

Горчица — одна из самых известных и популярных приправ русской кухни. Многофункциональный и незаменимый помощник на кухне! Отличный эмульгатор, который при тепловой обработке мяса, птицы или рыбы, служит защитным барьером: горчица не только сделает ваше блюдо ароматным, но еще и предотвратит вытекание сока, сделав блюдо сочным и невероятно вкусным! О вкусовых качествах горчицы и о ее видах можно говорить очень долго! Самое важное, что нужно знать о горчице:

• повышает аппетит (увеличивает выработку слюны в 8 раз)
• улучшает пищеварение (за счет увеличения выделений желудочного сока)
• обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами (вспомните горчичники из детства)

Вам следует воздержаться от горчицы, если у вас:

• гипертония
• заболевания сердечнососудистой системы
• заболевания ЖКТ
• индивидуальная непереносимость продукта.