Опята с картошкой в сметане

Если у вас дома лежит куча грибов, которые вы только что принесли из леса и почистили, и единственное ваше желание приготовить что-нибудь по-быстренькому, то стандартная картошка с грибами идеальный вариант! Если же вы не измученный сбором грибов человек, или просто человек, который хочет научиться готовить, то этот самый простой рецепт картошки с грибами тоже для вас. Также этот рецепт для лентяек (вроде меня). 

Какие ингредиенты понадобятся?

• картошка
• грибы
• лук
• сметана
• немного масла (чтобы жарить)
• соль 

Количество ингредиентов выбирайте по количеству человек, которые будут все это кушать. Чтобы было вкусно нужно примерно 1 кг грибов на 1 кг картошки. 

Процесс приготовления: 

Грибы почистите (как чистить?), запустите их в кастрюлю с кипящей подсоленой водой и варите 10-15 минут после закипания. Слейте воду. Отставьте в сторонку. 

Почистите и порежьте картошку небольшими кубиками. Лук порежьте и обжарьте на среднем огне 2 минуты. 

Добавьте к луку картошку, посолите, перемешайте и обжаривайте около 15 минут. Рекомендую постоянно помешивать, а то картошка прилипнет к сковородке. 

Остывшие грибы порежьте на части и положите в сковородку к картошке. 

Добавьте сметану и перемешайте. Сковородку накройте крышкой, убавьте газ до минимума и томите примерно 5-7 минут. 

Вкусно, быстро, просто! Приятного аппетита!